Tavuk

Köy Tavuğu

Doğal beslenen, eti sıkı ve geç pişen, suyu oldukça lezzetli ve besleyici tavuk

Günün her saatine uygun, taze, hafif ve protein dolu tavuk çeşitleri.

Tavuk Bonfile

Göğüs kısmındaki yağsız, sinirsiz ve kemiksiz saf beyaz et.

Tavuk Kanat

Izgara ve mangal keyfinin vazgeçilmezi, derili ve kemikli küçük parçalar.

Poşetli Tavuk

Bütün halde paketlenmiş, fırın veya haşlama için uygun standart piliç.

Tavuk Pirzola

Üst but kısmının kemiği alınarak hazırlanan, ızgaralık ve tavalık sulu et.

Tavuk Baget

Kalçalı But

Kalça Şiş

Tavuk Çorbalık

Kelebek

Tavuk Ciğer

Tavuk Taşlık

Butun alt kısmıdır; hem fırına hem de haşlamaya çok yakışan lokmalık bölüm.

But etinden hazırlanan, ızgarada kurumayan yağ dengesi yerinde kuşbaşı et.

Suyunun lezzeti için kullanılan, genellikle kemikli ve deri içeren parçalar.

Yumuşak dokulu, demir oranı yüksek ve sote yapmaya uygun tavuk sakatatı.

Tavuğun kaslı mide kısmıdır; kendine has sert ve diri bir dokusu olan sakatat.

Tavuğun sırt kısmından açılan, mangal ve tavada hızlı pişen özel bir kesim.

Baget ve üst butun bir arada olduğu, dolgun ve ekonomik bütün parça.